|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta bucatini alle olive 2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
300 g pasta tipo bucatini, 250 g passato di pomodoro, 2 cucchiai paté di olive nere, 2 cucchiai formaggio pecorino grattugiato, 1/2 cucchiaio prezzemolo tritato, alcune olive nere snocciolate, 1 spicchio aglio, 3 cucchiai olio d''oliva extra-vergine, peperoncino, sale |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Scaldate un cucchiaio d'olio in una padella. Aggiungete uno spicchio d'aglio tagliato a metà e del peperoncino. Fate soffriggere un paio di minuti, poi eliminate aglio e peperoncino e versate nell'olio il passato di pomodoro. Cuocete a fiamma viva per 5 minuti. Aggiungete il paté di olive e cuocete ancora per 5 minuti, aggiustate di sale. Cuocete i bucatini al dente in abbondante acqua salata. Conditeli con il sugo, spolverate col pecorino grattugiato, mescolate e completate con una spolverata di prezzemolo tritato e con le olive intere. |
|
|
|
|
|
|
|
