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Ricetta: |
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Ricetta bucatini al gorgonzola |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g pasta tipo bucatini, 150 g formaggio gorgonzola dolce, 1 bicchiere panna liquida, prezzemolo, zucchero, sale, pepe, formaggio grana grattugiato |
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Procedimento: |
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Tagliare a dadini il formaggio e farlo fondere a fuoco bassissimo mescolando. Unire pochissimo zucchero, una presa di sale, abbondante pepe e la panna e far amalgamare gli ingredienti. Lessare i bucatini in acqua salata, scolarli e versarli nel tegame con il condimento. Mantecarli a fuoco medio. Spolverizzare con il prezzemolo tritato e il grana prima di servire. |
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