|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta bucatini ai pomodori verdi |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
350 g pasta tipo bucatini, 100 g pancetta, 80 g tonno, 4 pomodori verdi, 1/2 spicchio aglio, 1 ciuffetto prezzemolo, 2 cucchiai olio d''oliva, sale |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Scaldate in un tegame due cucchiai d'olio e rosolatevi la pancetta tagliata a cubetti, l'aglio e un ciuffetto di prezzemolo tritati. Quando hanno preso colore aggiungete i pomodori verdi privati dei semi e tagliati a pezzetti e il tonno sminuzzato. Regolate il sale se occorre e lasciate cuocere a fuoco basso per 40 minuti. In una capace pentola, portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi i bucatini. Scolateli al dente, versateli nel tegame della salsa. Mescolate e servite subito. Vini di accompagnamento: Colli Euganei Bianco DOC, Candia Dei Colli Apuani DOC, Sant'Agata Dei Goti Falanghina DOC. |
|
|
|
|
|
|
|
