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Ricetta: |
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Ricetta bucatini ai calamaretti |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
600 g pasta tipo bucatini, 125 g cozze, 125 g vongole, 125 g calamaretti, 125 g seppioline, 200 g funghi, 50 g burro, aglio, olio d''oliva, prezzemolo, salvia, 3 pomodori, vino bianco |
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Procedimento: |
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Mettete in un tegame le vongole e le cozze in acqua per farle aprire. Dopodichè sgusciatele e soffriggetele nell'olio con il prezzemolo e l'aglio tritati, le seppioline e i calamaretti puliti. Cuocete per qualche minuto e poi unite il vino bianco; lasciate evaporare e poi mettete i funghi tritati, i pomodori tritati, sale e pepe. Aggiungete l'acqua in cui avete cotto le cozze e portate a fine cottura. Nel frattempo cuocete la pasta e unite al tutto. |
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