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Ricetta: |
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Ricetta brodo di carne |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
100 g carne magra (vitello, pollo o coniglio), 400 g acqua, 1 carotina, 1 gambo sedano |
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Procedimento: |
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Mettete la carne in una casseruola con l'acqua fredda e portate lentamente ad ebollizione. Aggiungete le verdure, mondate, lavate e tagliate a pezzetti, coprite e lasciate sobbollire per un paio d'ore. Fate raffreddare e filtrate il brodo. |
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