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Ricetta: |
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Ricetta branzino ubriaco |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1000 g branzino, 200 g cipolle, sedano, 2 spicchi aglio, timo, prezzemolo, basilico, 1 bicchiere vino bianco, brandy, 1 limone, olio d''oliva, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Pulire accuratamente il branzino. Farlo rosolare per alcuni minuti nell'olio, unire le verdure e gli aromi tritati e bagnare con 1 bicchiere di vino e far cuocere a fuoco moderato per circa 30 minuti. Quasi a cottura ultimata spruzzare il pesce con il brandy e mettere sopra le fettine di limone. |
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