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Ricetta: |
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Ricetta branzino farcito |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 branzino, prezzemolo, aglio, cipolla, capperi, olive, 1 uovo sodo, pomodori pelati, olio d''oliva, 1/2 bicchiere vino bianco, sale |
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Procedimento: |
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Sventrare e lavare il branzino, eliminare la lisca centrale e farcirlo con un trito di prezzemolo, aglio, cipolla, capperi, olive e uovo sodo. Chiudere l'apertura con stecchini, metterlo in teglia e ricoprirlo con un sugo di pomodoro fatto con olio, cipolla tritata, pomodori pelati e vino bianco. Salare e cuocere in forno a 200 gradi per circa 30 minuti. |
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