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Ricetta: |
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Ricetta braciole di maiale con le pere alla pentola a pressione |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
burro (o margarina), costolette di maiale, sale, pepe, 2 mele sbucciate, rosmarino, 1 bicchiere vino rosso |
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Procedimento: |
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Cospargere il fondo della pentola a pressione con fiocchetti di burro o margarina; adagiarvi sopra le costolette di maiale, regolare di sale e pepe. Ricoprire con le mele sbucciate tagliate a fettine sottili. Unire il rosmarino e il vino rosso. Chiudere la pentola, metterla sul fuoco. All'nizio del sibilo abbassare la fiamma e calcolare 30 minuti di cottura. Servire le costolette coperte con il fondo di cottura. |
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