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Ricetta: |
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Ricetta braciole di maiale alla toscana |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
4 braciole di maiale, 4 mazzetti cavolo nero toscano, 6 pomodori perini, 1 cucchiaino semi di finocchio, 1 spicchio aglio, olio d''oliva, sale, pepe |
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Procedimento: |
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In una padella insaporite l'olio con aglio e semi di finocchio, poi fate colorire le braciole: unite i pomodori spellati e tagliati a dadini, sale e pepe. Cuocete la carne per mezz'ora girandola ogni tanto. Pulite i cavoli, tenete da parte alcune foglie intere per decorare, tritate le rimanenti e unitele alla carne dieci minuti prima di togliere dal fuoco. Passate su un piatto da portata, decorate con le foglie di cavolo e servite con fagioli lessati, conditi con olio d'oliva. |
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