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Ricetta: |
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Ricetta braciole di maiale alla contadina |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
4 braciole di maiale, 200 g pomodori pelati, 100 g olive greche, salvia, rosmarino, aglio, farina, olio d''oliva extra-vergine, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Preparate un battuto con l'aglio, il rosmarino e la salvia. Versate dell¹olio in una padella e lasciate soffriggere il battuto per alcuni minuti. Infarinate le braciole di maiale e fatele leggermente dorare nel soffritto. Aggiungete sale, pepe, i pomodori e le olive snocciolate. Terminate la cottura facendo restringere bene il sugo, quindi adagiate la carne su un piatto di portata e servite. |
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