|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta bocconcini di vitello al prosciutto e piselli |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
500 g polpa di vitello magro a piccoli pezzi, 1 fetta prosciutto cotto (fette 200 g a cubetti), 1 scatola piselli, 1 pomodoro maturo, sale, pepe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
In una casseruola precedentemente portata a temperatura come descritto nelle istruzioni generali. Inserire i pezzi di vitello e farli rosolare da ambo le parti; aggiungere il prosciutto cotto tagliato a cubetti, il pomodoro finemente triturato, i piselli, sale e pepe quanto basta. Cuocere a casseruola scoperta per circa 20 minuti, aggiungendo se necessario un mestolo di acqua. |
|
|
|
|
|
|
|
