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Ricetta: |
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Ricetta bocconcini di pollo al sesamo |
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Difficoltŕ: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g petto di pollo, 1 uovo, 50 g latte, farina bianca, semi di sesamo, salsa di soia, insalata lattughino, 2 limoni, olio d''oliva, sale |
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Procedimento: |
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Tagliate il petto di pollo a pezzi delle dimensioni di piccole noci. Sistemateli nel fondo di un piatto e irrorateli con mezza tazzina da caffè di salsa di soia e con il succo filtrato di un limone, lasciandoli in questa marinata per almeno 10 minuti. Battete in una ciotola l'uovo con il latte e pochissimo sale. Mettete su due vassoietti diversi un po' di farina e 2 pugni di semi di sesamo. Sgocciolate i bocconcini di pollo, passateli nella farina, quindi nell'uovo battuto e infine nei semi di sesamo, premendoli leggermente affinché risultino ben ricoperti. Scaldate abbondante olio e friggete i bocconcini a circa 190 gradi in modo che coloriscano fuori e cuociano all'interno. Serviteli con fettine di limone e con lattughino. |
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