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Ricetta: |
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Ricetta bistecchine in carpione |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g carne magra di vitello, 2 uova, pangrattato, olio d''oliva, aceto di vino, aglio, 1 cipolla piccola, alcune foglie salvia |
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Procedimento: |
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Preparate e cuocete le bistecchine impanate. Soffriggete in altro olio la cipolla e l'aglio tagliati a fettine sottili, aggiungete qualche foglia intera di salvia, bagnate con aceto fino a cottura ultimata. Disponete le fettine di carne su di un piatto di portata, versate la salsa, lasciate raffreddare e servite. |
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