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Ricetta: |
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Ricetta bistecche allo sherry |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
4 fette filetto di manzo, 40 g burro, 2 bicchierini sherry secco, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Salate le bistecche e cospargetele di pepe. In un tegame fate sciogliere metà burro adagiatevi la carne, cuocetela un minuto per parte, toglietela dal recipiente e tenetela da parte al caldo. Nel sugo di cottura versate lo sherry, fate scaldare, aggiungete il restante burro, mescolate e versate sulle bistecche. Servitele ben calde. |
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