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Ricetta: |
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Ricetta bistecche al pepe bianco |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
4 bistecche di vitellone, 5 cucchiai pepe bianco, 50 g burro, 1 bicchiere cognac |
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Procedimento: |
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Macinare il pepe in forma grossa, disporlo su una carta e comprimervi con la mano ogni bistecca da ambo i lati. In un tegame far sciogliere il burro, adagiarvi le bistecche e farle cuocere a fiamma viva. Salare, versarvi il cognac, dare fuoco e servire subito. |
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