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Ricetta: |
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Ricetta bistecca al pepe |
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Difficoltŕ: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
4 filetti di manzo, pepe in grani, 2 cucchiai cognac, 1 tazza panna da cucina, sale, burro |
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Procedimento: |
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Mettete il pepe sul filetto e schiacciatelo con un batticarne per farlo penetrare. Cuocete la carne in padella con un po' di burro, cospargendola di sale e cognac per fiammeggiare. Togliete le bistecche e diluite il sugo di cottura con la panna; salate e versate sul filetto. |
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