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Ricetta: |
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Ricetta bigoli in salsa |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
320 g pasta tipo bigoli, 1 cipolla grande, 8 cucchiai olio d''oliva, acciughe, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Affettare finemente la cipolla e farla imbiondire con un po' di olio, acqua e sale. Quando è cotta aggiungere le acciughe lavate, diliscate, tritate, lasciarle rosolare per qualche minuto e spappolarle schiacciandole con una forchetta. Spegnere il fuoco e unire il rimanente olio. Condire con la salsina ottenuta i bigoli. |
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