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Ricetta: |
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Ricetta aspic di tacchino |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1/2 tacchino lessato, 200 g prosciutto cotto, 4 uova sode, maionese, 2 confezioni gelatina istantanea, 2 cucchiai vino bianco secco |
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Procedimento: |
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Preparate la gelatina seguendo le istruzioni sulla confezione, insaporitela con il vino. Togliete la pelle al tacchino; tagliate a striscioline carne e prosciutto, mettetele in una ciotola e amalgamateli con la maionese. Versate sul fondo di uno stampo uno strato di gelatina fredda liquida, fatela rassodare in frigo, quindi appoggiate sulla gelatina le uova a fettine, un po' del composto alla maionese e, sopra, versate un po' di gelatina. Fate rassodare e proseguite con gli strati finendo con la gelatina. Tenete in frigo alcune ore prima di servire. |
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