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Ricetta: |
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Ricetta arrosto di vitello |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
800 g vitello, rosmarino, timo, pepe, sale, burro |
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Procedimento: |
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Cospargere la carne di un trito di timo, rosmarino, sale e pepe; farla rosolare da tutti i lati, a fuoco vivo, in un tegame appena unto di burro. Chiudere il tegame e far cuocere in forno caldo per circa 40 minuti. Servire l'arrosto, caldo o freddo, tagliato a fette. |
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