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Ricetta: |
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Ricetta arista di maiale allasprone |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
300 g arista di maiale, 200 g pancetta, 2 arance, 2 limoni, 1 pompelmo, olio d''oliva extra-vergine, sale, pepe |
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Procedimento: |
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In una teglia stendere fette d'arancia, fette d'arista e sopra fette di pancetta tagliata medio-fine. Mettere in forno. Durante la cottura aggiungere succo di pompelmo, arancia e limone per non far seccare l'arista. A cottura ultimata stendere su di un piatto e guarnire con fette d'arancia, limone o pompelmo a piacimento. |
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