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Ricetta: |
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Ricetta aragoste al brandy |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
3 aragoste (500-600 g l''una), brandy, 30 g burro |
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Procedimento: |
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Legate le aragoste e fatele lessare gettandole in acqua bollente salata per pochi minuti. Scolatele bene, dividetele a metà per il senso della lunghezza; passatele alla griglia, mettendo il guscio dalla parte del fuoco e ungetele a poco a poco di burro. Infine disponetele sul piatto da portata ed irroratele abbondantemente di brandy di ottima qualità, date fuoco e servite. |
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