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Ricetta: |
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Ricetta aragosta in padella |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 aragosta viva, 60 g burro, 2 cipolle, 2 carote, timo, prezzemolo, spezie varie, 1 bottiglia vino champagne brut, pepe di caienna |
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Procedimento: |
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Sciogliere il burro, e far imbiondire le cipolle e le carote, tagliate fini. Nello stesso recipiente, mettere l'aragosta tagliata a pezzi. Spolverare con spezie scelte; versarvi la bottiglia di champagne, aggiungere il burro e il pepe a piacere. Cuocere per circa mezz'ora a fuoco medio, dopodichè servire subito. |
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