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Ricetta: |
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Ricetta antipasto di peperoni |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
4 peperoni verdi, 2 pomodori, 90 g tonno sott''olio, basilico, 4 cucchiai olio d''oliva, 1 cucchiaio aceto di vino, 1 spicchio aglio, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Lavare i pomodori, tagliarli a fettine e farli marinare con aglio schiacciato, basilico spezzettato e 2 cucchiai di olio. Lavare e asciugare i peperoni, arrostirli per 15 minuti, spellarli e tagliarli a pezzi, eliminando i semi. Fare uno strato di peperoni, ricoprirli con una salsa fatta di olio, aceto, sale, pepe e guarnire con fettine di pomodoro e tonno a pezzetti. |
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