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Ricetta: |
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Ricetta antipasto di funghi |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
200 g funghi freschi, 300 g fagiolini, 1 pomodoro maturo, prezzemolo, 100 g maionese, sale |
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Procedimento: |
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Lessare i fagiolini e tenere da parte un po' della loro acqua di cottura. Unire ai fagiolini i funghi affettati sottilmente e il pomodoro tagliato a dadini. Unire alla maionese il prezzemolo tritato e ammorbidirla con 2 cucchiai dell'acqua di cottura dei fagiolini. Versare la salsa sull'insalata e servire. |
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