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Ricetta: |
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Ricetta antipasto di crostini alla provatura e acciughe |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
300 g provatura (formaggio di bufala a pasta filata simile alla mozzarella), 100 g burro, 2 acciughe, sale, pepe, pane casereccio |
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Procedimento: |
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Tagliare a fettine la provatura, salare e pepare; tagliare a fettine anche il pane e infilarle ben unite in 1 spiedo alternativamente pane e provatura terminando col pane. Porre gli spiedini sul fuoco e spennellarli ogni tanto con burro. Sciogliere il restante burro con le acciughe e versare sugli spiedini gią pronti nel piatto di portata. |
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