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Ricetta: |
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Ricetta anatra come piace a tom |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 anatra bene in carne, 2 fette prosciutto crudo, 1 trito di ginepro, timo e rosmarino, 1 cucchiaio olio d''oliva dietetico, vino bianco, sale |
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Procedimento: |
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Farcire l'anatra con il trito composto di ginepro, timo, rosmarino, e prosciutto crudo; nel frattempo porre a scaldare una casseruola di cui l'anatra non occupi pił di 2/3 della sua capacitą, portarla al giusto calore e sistemarvi l'anatra facendola rosolare e ben indorare da tutte le parti, quindi bagnarla con il vino bianco e un mestolo di acqua e salare. Porre il coperchio e cuocere per un'ora. |
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