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Ricetta: |
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Ricetta alette di pollo ripiene fritte |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
8 alette di pollo, 100 g macinato misto, 200 g pangrattato, 50 g latte, 1 uovo, formaggio grana grattugiato, rosmarino, olio per friggere, sale |
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Procedimento: |
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Scalzare la parte finale più grossa dell'aletta. Rigirare la parte di carne staccata dall'osso verso la fine dell'osso, aromatizzare e farcire nella parte rovesciata della carne. Battere l'uovo con il latte (non salare). Pannare l'ala con l'uovo e il pangrattato. Friggere in olio a 160 gradi per 10 minuti, scolare, salare e servire. |
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