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Ricetta: |
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Ricetta Zuppa profumata |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 cipolla,
1 costa sedano,
4 patate,
2 carote,
1 scatola fagioli cannellini lessi,
3 cucchiai olio d'oliva,
sale,
erbe aromatiche secche (timo, maggiorana, prezzemolo).
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Procedimento: |
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Tritate la cipolla e fatela appassire in 3 cucchiai di olio d'oliva. Aggiungete le patate tagliate a dadini, il sedano e le carote tagliate a rondelle molto sottili. Fate rosolare un paio di minuti. Passate i fagioli (ben lavati), aggiungeteli alle verdure e coprite con un litro di acqua. Salate, aggiungete le erbe aromatiche e lasciate cuocere per un'ora. |
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