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Ricetta: |
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Ricetta Zuppa pavese |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
8 uova,
8 fette pancarrè,
60 g burro,
50 g formaggio parmigiano grattugiato,
100 cl brodo.
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Procedimento: |
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Portare il brodo ad ebollizione. Tagliare a metà la fette di pane e farle dorare nel burro. Distribuire qualche fettina di pane in ogni fondina, farvi scivolare sopra due uova badando a non rompere il tuorlo, cospargere di parmigiano, versarvi sopra il brodo bollente e servire. |
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