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Ricetta: |
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Ricetta Vitello marinato |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
8 fettine di magatello di vitello, 1 uovo, pangrattato, 1 limone, aglio, cipolla, sedano, prezzemolo, basilico, senape, olio d''oliva, burro |
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Procedimento: |
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Far marinare le fettine di carne con olio, succo di limone e un trito di prezzemolo, basilico, aglio, cipolla e sedano. Dopo 2 ore sgocciolarle, spalmarle con un velo di senape, passarle nell'uovo sbattuto e nel pangrattato, friggerle in burro caldo e servire. |
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