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Ricetta: |
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Ricetta Vitello in salsa rosa |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
800 g magatello di vitello, 100 g pisellini, 1 vasetto maionese, 3 cucchiai tomato ketchup, 4 cucchiai panna, 80 g tonno, 2 spicchi aglio, 3 cucchiai olio d''oliva, 30 g burro, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Rosolare il magatello in 3 cucchiai di olio e 30 g di burro. Unire l'aglio a lamelle, salare, pepare, bagnare con 1 bicchiere di acqua calda, coprire e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 1 ora. Mescolare alla maionese la panna, la tomato, il tonno ridotto a crema e tenere in frigo. Lessare i piselli e unirli alla salsa. Affettare il vitello e coprirlo con la salsa. Servire freddo. |
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