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Ricetta: |
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Ricetta Vitello in salsa 2 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
8 scaloppine di vitello, 1 spicchio aglio, 1 cipolla, 1 costa sedano, 1 peperone, 1 carota, 1 bicchiere brodo, basilico, olio d''oliva, burro, sale |
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Procedimento: |
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Rosolare con olio e aglio un trito di cipolla, carota, sedano e peperone, bagnare con il brodo, salare, far cuocere per circa 40 minuti, levare l'aglio e unire il basilico tritato e 1/2 bicchiere di olio. Cuocere le scaloppine nel burro, coprirle con la salsa e servire. |
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