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Ricetta: |
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Ricetta Triangolini alla robiola |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
8 fette pancarré, 200 g formaggio robiola, 2 cucchiai panna, 1 cucchiaio formaggio grattugiato, 1 uovo, burro, olio d''oliva, 1 pizzico sale |
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Procedimento: |
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Private le fette di pane della crosta e tagliatele in due triangoli. Versate su ognuno un filo d'olio e insaporite con un pizzico di sale. In una ciotola schiacciate la robiola e amalgamatela con un cucchiaio di formaggio grattugiato, l'uovo e due cucchiai di panna. Mescolate con cura fino a ottenere un composto omogeneo. Spalmatelo sui triangoli di pancarré. Disponeteli in una teglia velata di burro e ponete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10 minuti. Serviteli molto caldi. Vini di accompagnamento: Riviera Del Garda Bresciano Rosso DOC, Torgiano Rosso DOC, Brindisi Rosato DOC. |
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