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Ricetta:

 

Ricetta Torta al bourbon

 
 
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Ingredienti: 450 g biscotti amaretti sbriciolati, 1 tazza bourbon, 2 tazze burro, 1/2 tazza zucchero, 1/2 tazza zucchero semolato, 12 uova, 100 g cioccolato amaro fuso, 1 cucchiaino vaniglia, 1 tazza noci tritate, 12 biscotti savoiardi (ognuno diviso in 2), panna montata.

Procedimento:
Inzuppate gli amaretti nel bourbon. Lavorate burro e zucchero. Montate i tuorli e il cioccolato fuso. Aggiungete vaniglia e noci tritate. Montate gli albumi in neve ben soda e aggiungeteli al composto di cioccolato. Foderate i lati di uno stampo con i savoiardi. Coprite il fondo dello stampo con 1 strato di amaretti inzuppati nel bourbon. Fate un altro strato col composto di cioccolato. Alternate gli strati fino a che non avrete usato tutti gli amaretti e il composto di cioccolato. Refrigerate per 1 notte. Prima di servire rimuovete i lati dello stampo e guarnite con panna montata.
 
 
 
 

Legenda dei simboli

  Difficoltà:
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  Prezzo:
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  Medio
  Costoso
  Costosissimo
 
 

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