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Ricetta: |
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Ricetta Torta al bourbon |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
450 g biscotti amaretti sbriciolati,
1 tazza bourbon,
2 tazze burro,
1/2 tazza zucchero,
1/2 tazza zucchero semolato,
12 uova,
100 g cioccolato amaro fuso,
1 cucchiaino vaniglia,
1 tazza noci tritate,
12 biscotti savoiardi (ognuno diviso in 2),
panna montata.
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Procedimento: |
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Inzuppate gli amaretti nel bourbon. Lavorate burro e zucchero. Montate i tuorli e il cioccolato fuso. Aggiungete vaniglia e noci tritate. Montate gli albumi in neve ben soda e aggiungeteli al composto di cioccolato. Foderate i lati di uno stampo con i savoiardi. Coprite il fondo dello stampo con 1 strato di amaretti inzuppati nel bourbon. Fate un altro strato col composto di cioccolato. Alternate gli strati fino a che non avrete usato tutti gli amaretti e il composto di cioccolato. Refrigerate per 1 notte. Prima di servire rimuovete i lati dello stampo e guarnite con panna montata. |
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