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Ricetta: |
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Ricetta Torta agli amaretti |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
100 g burro,
100 g zucchero,
100 g farina,
125 g biscotti amaretti,
2 uova,
1 cucchiaino cacao amaro,
1 cucchiaino lievito per dolci,
1 pizzico cannella in polvere,
1 bicchierino rum,
zucchero a velo.
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Procedimento: |
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Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente per circa 30 minuti, lavorarlo con un cucchiaio di legno fino a renderlo spumoso, incorporarvi i tuorli e quando il composto sarà omogeneo unire amaretti sbriciolati, cacao, rum, cannella, farina e lievito. Lavorare bene l'impasto ed aggiungere infine gli albumi montati a neve. Versare il composto in una tortiera ed infornare a 200 gradi per 30 minuti. Cospargere di zucchero a velo. |
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