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Ricetta:

 

Ricetta Tordi all aglio

 
 
Difficoltà:
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Ingredienti: 8 tordi, 8 fette sottili lardo, 3 fette alte lardo affumicato, 4 spicchi aglio, 100 g crostini di pane, timo, 2 cucchiai olio d''oliva, burro, sale, pepe

Procedimento:
Spennate i tordi, svuotateli, togliete le teste, salateli e avvolgeteli in una sottile fetta di lardo.

In un tegame mettete 40 g di burro, 2 cucchiai d'olio e il lardo affumicato tagliato a dadini; fate rosolare e poi aggiungete i tordi, il timo, sale e pepe.

Lasciate cuocere per 10 minuti.

Intanto rosolate l'aglio a parte con un pezzetto di burro, unite i crostini di pane e lasciate insaporire.
Successivamente unite il pane e l'aglio con i tordi e servite.
 
 
 
 

Legenda dei simboli

  Difficoltà:
  Bassa
  Media
  Alta
  Per esperti
  Prezzo:
  Economico
  Medio
  Costoso
  Costosissimo
 
 

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