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Ricetta: |
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Ricetta Teglia di pesce |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
500 g acciughe fresche e diliscate, 3 patate, 4 spicchi aglio, salvia, olio d''oliva, sale |
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Procedimento: |
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Lavare, sbucciare e tagliare a fettine molto sottili le patate. Sciacquare le acciughe e asciugarle. Tritare la salvia e l'aglio. Ungere una teglia e alternarvi uno strato di acciughe e uno di patate. Cospargere con il trito e e irrorare d'olio. Proseguire così fino a esaurire gli ingredienti. Salare e oliare l'ultimo strato e infornare a 240 gradi. Per i primi minuti coprire la teglia con alluminio. Cuocere per 30 minuti. |
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