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Ricetta: |
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Ricetta Teglia di naselli |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
4 filetti di nasello grandi, 20 g burro, 2 cucchiai olio d''oliva, alcuni porri, 250 g pomodori pelati, 1/2 bicchiere vino bianco, prezzemolo, sale |
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Procedimento: |
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In una teglia far appassire in olio e burro i porri tagliati a rondelle. Levare dal fuoco, adagiare i filetti di nasello sui porri, coprire con i pelati spezzettati, salare e irrorare con il vino. Coprire la teglia con un foglio di alluminio unto di burro e mettere in forno caldo a 200 gradi per circa 30 minuti. Eliminare l'alluminio, cospargere i naselli con prezzemolo tritato e servire. |
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