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Ricetta: |
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Ricetta Sugo di funghi |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
30 g funghi secchi,1 spicchio aglio,1 rametto rosmarino,1 bicchiere olio d'oliva extra-vergine,300 g pomodori freschi,1 cipolla, sale. |
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Procedimento: |
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Tritare la cipolla, l'aglio e il rosmarino. Rosolarli nell'olio. Aggiungere i pomodori pelati e tritati. Pulire i funghi. Tritarli se freschi, se secchi metterli prima a bagno in acqua calda e quindi tritarli. Aggiungerli ai pomodori. Far cuocere a fuoco basso, salando, per mezzora. |
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