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Ricetta: |
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Ricetta Spaghetti alla siciliana |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g pasta tipo spaghetti,25 g burro,2 cipolline tagliate fini,1 limone (scorza tagliata a strisce sottili),4 cucchiai vino marsala secco,1/2 confezione panna da cucina,1 limone (succo),1/2 mazzetto maggiorana tritata,alcune foglie melissa,60 g formaggio parmigiano grattugiato, sale, pepe. |
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Procedimento: |
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Cuocete gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata. Scolateli. Fate rosolare le cipolline nel burro. Mescolate insieme la scorza del limone, il marsala, la panna e fate cuocere il composto ottenuto per circa 5 minuti. Insaporite con sale, pepe e succo del limone. Fate saltare gli spaghetti nella salsa al limone, aggiungendo la maggiorana e le foglie di melissa. Cospargete di formaggio e servire. |
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