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Ricetta: |
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Ricetta Spaghetti alla norma |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g pasta tipo spaghetti,300 g pomodoro,10 foglie basilico,2 melanzane, ricotta salata,2 cucchiai olio d'oliva, sale, pepe. |
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Procedimento: |
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In una padella versare l'olio, il pomodoro, il basilico, sale e pepe a piacere e fate cuocere a fuoco basso per 15 minuti aggiungendo un mestolo di brodo di dado o di carne. Friggete le melanzane e asciugate bene l'olio. Scolate gli spaghetti e aggiungete il pomodoro e le melanzane, spolverando con la ricotta salata. Serviteli ben caldi. |
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