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Ricetta: |
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Ricetta Spaghetti al sugo di merluzzo |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g pasta tipo spaghetti,300 g filetti di merluzzo,600 g polpa di pomodoro,2 spicchi aglio,1 cucchiaio capperi sotto sale,20 olive nere snocciolate, origano, basilico, prezzemolo, olio d'oliva, sale, peperoncino in polvere, |
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Procedimento: |
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Far soffriggere 2 spicchi d'aglio con l'olio, poi eliminarli e unire la polpa di pomodoro. Salare, insaporire con un po' di peperoncino e cuocere per 5 minuti. Unire al condimento i filetti di merluzzo spezzettati, i capperi dissalati, l'origano, le olive e cuocere ancora 10 minuti. Salare, unire basilico e prezzemolo tritati e spegnere il fuoco. Con questo sugo condire gli spaghetti cotti al dente. |
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