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Ricetta:

 

Ricetta Spaghetti al salto

 
 
Difficoltà:
Prezzo:
 
 
 
 
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Ingredienti: 350 g pasta tipo spaghetti,700 g pomodori pelati,125 g mozzarella,10 cl latte,1 cipolla, prezzemolo, timo, origano, maggiorana, basilico,4 cucchiai olio d'oliva, sale.

Procedimento:
Scolare i pelati e passarne la metà al passaverdure. Tritare la cipolla e farla appassire in 4 cucchiai di olio per 10 minuti. Unire i pomodori, le erbe tritate e cuocere per 15 minuti a fuoco medio. Versare il latte e addensare il sugo. Lessare gli spaghetti in acqua salata, scolarli al dente e versarli nel tegame con il sugo. Farli insaporire mescolandoli, aggiungere la mozzarella tritata, farla fondere a fuoco vivo sempre mescolando e servire subito.
 
 
 
 

Legenda dei simboli

  Difficoltà:
  Bassa
  Media
  Alta
  Per esperti
  Prezzo:
  Economico
  Medio
  Costoso
  Costosissimo
 
 

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