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Ricetta: |
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Ricetta Spaghetti al rosmarino e pinoli |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g pasta tipo spaghetti,1 rametto rosmarino,30 g burro, olio d'oliva, sale, aglio,30 g pinoli, vino bianco,60 g formaggio pecorino,1 peperoncino rosso. |
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Procedimento: |
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Mentre cuoce la pasta, rosolare la cipolla con olio, burro ed il trito di rosmarino, aglio e pinoli. Bagnare con il vino bianco ed aggiungere il peperoncino rosso. Far cuocere a fuoco lentissimo per 10 minuti. Scolare la pasta al dente, versarla in una zuppiera e condirla con il sugo al rosmarino e pecorino grattugiato. |
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