|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta Spaghetti al peperoncino |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
500 g pasta tipo spaghetti,400 g pomodori pelati,2 spicchi aglio, olio d'oliva,2 peperoncini piccanti, origano,50 g formaggio pecorino piccante grattugiato, sale. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
In una larga padella far scaldare 4 cucchiai d'olio con l'aglio sbucciato. Quando sarà ben dorato, schiacciarlo con una forchetta per spremerne l'essenza, poi toglierlo. Nel condimento unire i peperoncini e l'origano; mescolare, poi aggiungere i pomodori tritati e cuocere a fuoco vivo per 15 minuti. Intanto, lessare la pasta al dente, scolarla e metterla in una terrina, unire 1 filo d'olio e il pecorino e mescolare bene. Poi rovesciarla nella padella e amalgamare il tutto. |
|
|
|
|
|
|
|
