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Ricetta:

 

Ricetta Spaghetti al nero di seppia

 
 
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Ingredienti: 500 grammi seppie,350 grammi pasta tipo spagrammihetti,300 grammi pomodori pelati,1 spicchio agrammilio tritato,1/2 bicchiere olio d'oliva, sale, pepe, prezzemolo.

Procedimento:
Lavate bene le seppie, pulitele e conservate i sacchettini di inchiostro che metterete in una tazzina diluendoli con poca acqua calda. Tagliatele a pezzi non troppo grandi, cuocetele con l'olio, l'aglio ed il prezzemolo, il sale ed il pepe. Dopo circa un quarto d'ora aggiungete l'inchiostro nero ed i pomodori pelati, terminando la cottura. Avrete cosģ ottenuto il sugo nero con le seppie, che trasferirete nel solito padellone, nel quale salterete rapidamente gli spaghetti, scolati bene al dente.
 
 
 
 

Legenda dei simboli

  Difficoltą:
  Bassa
  Media
  Alta
  Per esperti
  Prezzo:
  Economico
  Medio
  Costoso
  Costosissimo
 
 

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