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Ricetta: |
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Ricetta Spaghetti ai pistacchi |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g pasta tipo spaghetti,
1 bustina zafferano,
2 cucchiai pistacchi sgusciati,
80 g burro,
abbondante sale,
1 manciata pepe,
formaggio grana grattugiato.
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Procedimento: |
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Far bollire abbondante acqua salata con la bustina di zafferano poi buttarvi gli spaghetti, che diventeranno gialli, e cuocerli al dente. Intanto frullare i pistacchi e mescolarli con il burro ammorbidito e con una manciata di pepe. Con questa salsa condire gli spaghetti e spolverizzarli con il grana grattugiato. |
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