Ricette di cucina italiana e internazionale gratis

 

Home

Suggerisci ricetta

Ricette Bimby

Ci sono 81 utenti collegati

 
 
 
 
 

Ricetta:

 

Ricetta Spaghetti ai frutti di mare

 
 
Difficoltà:
Prezzo:
 
 
 
 
| More

Ingredienti: 300 g vongole,250 g cozze,250 g lumache di mare,100 g pasta tipo cannolicchi,1/3 bicchiere vino bianco secco,300 g pasta tipo spaghetti,150 g pomodoro fresco,4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine,1 spicchio aglio,1 peperoncino fresco,1 pizzico origano,1 cucchiaio prezzemolo tritato,

Procedimento:
Far soffriggere in un largo tegame, nell'olio d'oliva, l'aglio e il peperoncino fresco tagliato a fettine, ma privo di semi, insieme con un grosso pizzico di origano. Calare nel soffritto le vongole già spurgate e le cozze, quindi le lumachine di mare e, infine i cannolicchi già aperti a freddo. Irrorare il tutto con il vino bianco secco, mescolare, poi incoperchiare e cuocere per circa 3 minuti, fino alla completa apertura di tutti quanti i molluschi. Unire gli spaghetti, cotti, ma scolati quando mancano circa 2 minuti alla fine della loro cottura; mescolarli al fondo e farli saltare fino a quando saranno cotti, ma ancora al dente. Completare con una cucchiaiata di prezzemolo tritato e, se si preferisce, con il pomodoro fresco tagliato in piccola dadolata.
 
 
 
 

Legenda dei simboli

  Difficoltà:
  Bassa
  Media
  Alta
  Per esperti
  Prezzo:
  Economico
  Medio
  Costoso
  Costosissimo
 
 

Realizzazione siti internet Roma - P.Iva 01714940564