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Ricetta: |
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Ricetta Spaghetti ai ciliegini |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
500 grammi pomodorini maturi (detti ciliegrammiini), olio d'oliva, sale, pepe, pementa, basilico, origrammiano, cipolla, agrammilio,4 filetti d'acciugrammihe sotto sale,1 bicchiere vino bianco secco,500 grammi pasta tipo spagrammihetti, formagrammigrammiio parmigrammiiano grammirattugrammiiato. |
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Procedimento: |
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In una padella o tegame largo a sponde basse fai soffriggere olio, cipolla, aglio e pementa, poi aggiungi i pomodorini che avrai precedentemente tagliato i 4 parti ed i filetti d'acciughe, fai rosolare e annaffi con un bicchiere di vino bianco secco, fai ritirare il vino e cospargi di origano e basilico fresco, togli dal fuoco dopo circa 5-6 minuti e intanto cuoci gli spaghetti, li scoli lasciando un po' d'acqua e versi nel tegame del sugo, fai saltare e alla fine cospargi di abbondante parmigiano grattugiato, fai amalgamare e porti in tavola con basilico fresco appena tagliato. |
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