|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta Salsa super piccante |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
50 g burro,
1 cipollina bianca,
1 bicchierino brandy,
3 cucchiai polpa di pomodoro,
cerfoglio,
1 spruzzata salsa worcester,
1 pizzico pepe di caienna.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi la cipollina tritata finemente. Appena comincia a prendere colore bagnate con un bicchierino di brandy e lasciate ridurre il liquido della metà. Aggiungete tre cucchiai di polpa di pomodoro e fate sobbollire alcuni minuti. Quindi unite un po' di cerfoglio tritato, un pizzico di pepe e una spruzzata abbondante di Worcester. Mescolate e versate in salsiera. |
|
|
|
|
|
|
|
